Ce site a pour but de faire découvrir ma passion des couteaux, haches,... ainsi que mes réalisations.
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Comment ne pas parler du "LAGUIOLE", couteaux traditionnel français de l'AUBRAC... J'en possède 11 modèles que je vais vous présenter après une rappel historique : Forgé hier par les taillandiers de Laguiole, la lame trempée à l’eau de la fontaine de...
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Columbia River Knife & Tool société américaine est spécialisée dans les couteaux à usage militaire, pour les forces de l'ordre comme pour les pompiers ou sauveteurs. Site officiel : https://www.crkt.com/ D'un design souvent novateur et moderne leurs couteaux...
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Avec son manche en corne de buffle, ce petit pliant est idéal en poche. Fabriqué par CITADEL, il est dans cette tradition de qualité. Sa lame en acier inoxydable est de très belle facture. Son tranchant ne laisse aucune chance à la côte de boeuf... Dimensions...
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Le T3 d'ACTILAM est né de l’amitié entre un ingénieur et un coutelier de talent tous deux passionnés par l'objet et motivés la créativité. Fabriqué à Thiers, son nom vient du système de blocage T, pour Torsade, et le 3 de l’année de sa création en 2013....
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Ce simple post à pour but de vous montrer comment retrouver des lames carbones vierges de toute oxydation qui soit dit en passant fait la patine du couteau. Moyens : huile de coude ou feutrine et DREMEL et pâte à polir. Ensuite vous prenez deux couteaux,...
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Aiguiser, affûter : rendre tranchant, pointu… quelle piètre définition ! Avant de vous présenter quelques méthodes et outils pour affûter couteaux, ciseaux, hameçon, pointe de flèche, je vais tenter de vous transmettre mon “amour” de l'affutage. En effet,...
Lire la suiteCet article, sans se vouloir exhaustif, donne quelques définitions illustrées de termes employés en coutellerie, définnissant les différentes parties d'un couteau. Emouture : Opération de meulage aboutissant à la réalisation du tranchant. On distingue...
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Acquisition au salon du couteau d'art de Thiers en 2006, "LE CRAPLICA". Une des dernières créations d'Eric PARMENTIER (à cette époque...), ce couteau est magnifique. Son système de fermeture à cavalier amorti est très original. Ce couteau s'ouvre et se...
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SICAC 2007 .... un régal pour l'amateur et le connaisseur. Le Salon International du Couteau d'Art et de Collection 2007 a eu lieu le 29 et 30 septembre 2007 à Paris. En vedette : Eric PARMENTIER Toujours aussi avenant et agréable, la discussion s'engage...
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Quand le Toucan apprivoise le Python... Deux nouveaux couteaux viennent agrandir ma collection : - Le Toucan d'Eric Parmentier... un de plus. - Le Chasseur de KERMARCK. Le manche parfaitement ajusté est orné de plaquettes en bois de fer. Le profil trapu...
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