guillochage

Bien débuter en coutellerie - épisode 2

coutellerie, episode, guillochage, lime, petit

Par LCLRODOLPHE

Mon premier guillochage est à mon gout une réussite... La démonstration en quelques photos... Tout le matériel est prêt... Un petit dé-trempage de la lame INOX ! Puis c'est parti avec tout d'abord l’ébauche à la lime triangulaire pour ensuite à la lime...

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Vocabulaire de coutelier...

backstand, couteau, emouture, guillochage, lame, manche, mitre, pivot, plaquette, talon, tranchant

Par LCLRODOLPHE

Cet article, sans se vouloir exhaustif, donne quelques définitions illustrées de termes employés en coutellerie, définnissant les différentes parties d'un couteau. Emouture : Opération de meulage aboutissant à la réalisation du tranchant. On distingue...

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