Ce site a pour but de faire découvrir ma passion des couteaux, haches,... ainsi que mes réalisations.
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Aiguiser, affûter : rendre tranchant, pointu… quelle piètre définition ! Avant de vous présenter quelques méthodes et outils pour affûter couteaux, ciseaux, hameçon, pointe de flèche, je vais tenter de vous transmettre mon “amour” de l'affutage. En effet,...
Lire la suiteCet article, sans se vouloir exhaustif, donne quelques définitions illustrées de termes employés en coutellerie, définnissant les différentes parties d'un couteau. Emouture : Opération de meulage aboutissant à la réalisation du tranchant. On distingue...
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Acquisition au salon du couteau d'art de Thiers en 2006, "LE CRAPLICA". Une des dernières créations d'Eric PARMENTIER (à cette époque...), ce couteau est magnifique. Son système de fermeture à cavalier amorti est très original. Ce couteau s'ouvre et se...
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Le 1830 est un pliant original avec un système de cran à cylindre fendu comme vous pouvez le voir ci dessous. Les créations d'Eric PARMENTIER sont toujours inovantes, originales et remarquablement réalisées. Le manche de ce pliant est en Amourette et...
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LE PARAMANTER est un couteaux droit avec une lame 440C de 11 cm avec un manche Cèdre et Padouck. L'etui lui est en peau d'autruche. J'en ai fait l'acquisition le 26/03/2003 au festival du couteaux d'art de Thiers. On reconnaît tous ses couteaux à son...
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Créé au debut des années 2000 (2004-2005) ce modèle à cran plat, le PIC, est remarquablement assemblé comme à l'accoutumé. Eric PARMENTIER nous ravi avec ce couteau au manche d'Ebène, la lame en acier T10MO, 1% carbone molybdène et vanadium. Le ressort,...
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SICAC 2007 .... un régal pour l'amateur et le connaisseur. Le Salon International du Couteau d'Art et de Collection 2007 a eu lieu le 29 et 30 septembre 2007 à Paris. En vedette : Eric PARMENTIER Toujours aussi avenant et agréable, la discussion s'engage...
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Et oui me direz-vous, " encore un PARMENTIER !!! " , et je vous répondrais qu'aucun PARMENTIER ne ressemble à un autre... Le METALLICA, est ici orné de plaquettes en loupe* de Sureau. Le plus cocasse dans cette acquisition, c'est alors que j'attendais...
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Cherchez l'erreur.... Maintenant superposez ces deux images pour avoir une idée de ma dernière acquisition. Magnifique couteau, encore une fois réalisé par Eric Parmentier, reprenant la forme caractéristique du bec du Toucan, avec des plaquettes en bois...
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Quand le Toucan apprivoise le Python... Deux nouveaux couteaux viennent agrandir ma collection : - Le Toucan d'Eric Parmentier... un de plus. - Le Chasseur de KERMARCK. Le manche parfaitement ajusté est orné de plaquettes en bois de fer. Le profil trapu...
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